全營養寶寶餐

出版時間:2010-1  出版社:華夏  作者:媽媽寶寶雜志  頁數:124  
Tag標簽:無  

內容概要

從寶寶呱呱墜地開始,一舉一動都牽動著父母的心。如何讓寶寶健康成長,更是備受父母關注的問題。科學研究發現,嬰幼兒時期的營養狀況會影響一生的健康。為了奠定一生健康的基礎,父母應該認真為寶寶規劃0至2歲的飲食。本書針對寶寶營養這一父母殷切關注的問題,給了全方位的答案。內容包括:寶寶輔食添加原則、換奶步驟、全營養食譜84例、過敏寶寶的輔食添加方法、寶寶大便問題、乳糖不耐受癥的處理、吃飯訓練四步驟、離乳餐具的選擇等。爸爸媽媽可以照書喂養孩子啦!

作者簡介

媽媽寶寶雜志
媽媽寶寶雜志是(臺灣)儂儂國際媒體集團旗下的專業婦幼保健雜志,為新手父母提供懷孕生產育兒的專業知識和資訊,協助指導新手父母照顧寶寶,讓e世代的爸爸媽媽,時時接受最新養育資訊。

書籍目錄

Ch.1吃是一切的開始〉〉41-1贏在起跑點!〉〉6寶寶第一年的飲食指南1-2重視寶寶的反應與真實感受,〉〉6副食品要怎麼吃?Ch.2寶貝○至二歲營養MENU〉〉141.五谷類:01.魩仔魚粥(適合7~9個月寶寶)〉〉2002.蔬菜面(適合7~9個月寶寶)〉〉2003.什錦通心面(適合l0~12個月寶寶)〉〉2104.米糊(適合4~6個月寶寶)〉〉2205烤土司(適合7~9個月寶寶)〉〉2206.桂圓糯米粥(適合10~12個月寶寶)〉〉2207.麥糊(適合4~6個月寶寶)〉〉2308.雞絲粥(適合10~12個月寶寶)〉〉2409.沙拉面包(適合10~12個月寶寶)〉〉2510.三明治(適合10~12個月寶寶)〉〉2611.煎蘿卜糕(適合13~15個月寶寶)〉〉2612.鱈魚粥(適合13~15個月寶寶)〉〉2713.焗烤通心粉(適合13~15個月寶寶)〉〉2814.鮭魚炒飯(適合13~15個月寶寶)〉〉2815.餛飩湯(適合13~15個月寶寶)〉〉2916.豬肝粥(適合16~18個月寶寶)〉〉2917.蛋包飯(適合16~18個月寶寶〉〉〉3018.茄汁炒飯(適合16~18個月寶寶)〉〉3119.絲瓜面線(適合16~18個月寶寶)〉〉3220.豆簽面(適合19~21個月寶寶)〉〉3221.雙色飯團(適合19~21個月寶寶)〉〉3322.卷壽司(適合22~24個月寶寶)〉〉3423.南瓜米粉(適合22~24個月寶寶)〉〉3424.鮪魚比薩(適合22~24個月寶寶)〉〉35II.魚肉蛋肝類:01.豬肝泥(適合7-9個月寶寶)〉〉3702.肉泥(適合7~9個月寶寶)〉〉3703.魚松(適合7-9個月寶寶)〉〉3804.蛋黃泥(適合7~9個月寶寶)〉〉3805.獅子頭(適合10~12個月寶寶)〉〉3906.香菇蒸蛋(適合10- 12個月寶寶)〉〉4007.奶油鮭魚卷(適合10~12個月寶寶)〉〉4008.香菇肉丸湯(適合13~15個月寶寶)〉〉4109.麻醬雞絲(適合16~18個月寶寶)〉〉4110.豬肉串燒(適合16~18個月寶寶)〉〉4211.羅宋湯(適合16~18個月寶寶)〉〉4312.黃瓜鑲肉(適合16~18個月寶寶)〉〉4413.香菇肉燥(適合19~21個月寶寶)〉〉4414.福袋(適合19~21個月寶寶)〉〉4515.腐皮肉卷(適合19~21個月寶寶)〉〉4616.小魚蛋卷(適合22~24個月寶寶)〉〉4617.芋頭蒸肉(適合22~24個月寶寶)〉〉4718.菠蘿雞片(適合22~24個月寶寶)〉〉4719.山藥排骨湯(適合22~24個月寶寶)〉〉4820.魚片湯(適合22~24個月寶寶)〉〉49III.蔬菜類:01.莧菜泥(適合4~6個月寶寶)〉〉5102.豌豆泥(適合4~6個月寶寶)〉〉5103.南瓜泥(適合4~6個月寶寶)〉〉5204.馬鈴薯泥(適合4~6個月寶寶)〉〉5205.地瓜泥(適合7~9個月寶寶)〉〉5306.地瓜葉泥(適合7~9個月寶寶)〉〉5307.紅蘿卜泥(適合7~9個月寶寶)〉〉5408.番茄泥(適合7~9個月寶寶〉〉〉5409.海帶芽豆腐羹(適合10~12個月寶寶)〉〉5510.番茄豆腐(適合13~15個月寶寶)〉〉5611.蔬菜餅(適合16~18個月寶寶)〉〉5612.蔬菜卷(適合13~15個月寶寶)〉〉5713.四色沙拉(適合16~18個月寶寶)〉〉5814.糖煮紅蘿卜(適合19~21個月寶寶)>>5815.青豆南瓜湯(適合19~21個月寶寶)>>5916.開陽白菜(適合19~21個月寶寶)>>5917.焗紅椒(適合19~21個月寶寶)>>6018.揚出豆腐(適合19~21個月寶寶)>>6019.薯餅(5人份)(適合19~21個月寶寶)>>6120.烤馬鈴薯(適合22~24個月寶寶)〉〉62Ch.3寶寶長大了〉〉743-1 該換奶了嗎?〉〉766至12個月寶寶的飲食原則3-2過敏寶寶〉〉80副食品添加守則3-3益生菌與益菌生〉〉84幫助好菌成長,保持身體健康3-4零食的選擇〉〉88以營養點心來取代Ch.4體檢寶寶的健康〉〉924-1健全腸胃道〉〉94寶寶長得高又壯4-2調整飲食和生活習慣〉〉94輕松解決寶寶「嗯嗯」問題4-3寶寶不喝牛奶〉〉102「乳糖不耐受」是主因!IV水果點心類:01.蘋果汁(適合4~6個月寶寶)〉〉6402.西瓜汁(適合4~6個月寶寶)〉〉6403.菠菜汁(適合4~6個月寶寶)〉〉6504.胡蘿卜果凍(適合4~6個月寶寶)〉〉6505.木瓜泥(適合4~6個月寶寶)〉〉6606.香蕉泥(適合4~6個月寶寶)>>6607.奇異西米露(適合7~9個月寶寶)〉〉6708.果醬松餅(適合10~12個月寶寶)〉〉6709.水果杏仁豆腐盅(適合10~12個月寶寶)〉〉6810.芋頭豆花(適合10~12個月寶寶)〉〉6811.芝士麗滋餅干(適合13~15個月寶寶)〉〉6912.核桃奶酩(適合1 3~15個月寶寶)〉〉6913.八寶牛奶粥(5人份)(適合16-18個月寶寶)〉〉7014.綠豆沙牛奶(適合16~18個月寶寶)〉〉7015.雞蛋牛奶布丁(適合13~15個月寶寶)〉〉7116.水果優格沙拉(適合13~15個月寶寶)〉〉7117.香蕉牛奶汁(適合22~24個月寶寶)〉〉7218.牛奶桂圓凍(適合22~24個月寶寶)〉〉7219.鳳梨果醬(適合19~21個月寶寶)〉〉7320.吐司牛奶布丁(適合22~24個月寶寶)〉〉73Ch.5吃飯訓練四步驟〉〉104Ch.6離乳餐具大公開〉〉110*食譜索引   Index〉〉118

章節摘錄

插圖:而在輔食的分量上,建議將淀粉類的食物增加到兩碗,稀釋果汁可調整為果泥,另外還可以準備肉泥、肝泥來喂食。輔食補營養,也練咀嚼10~12個月的寶寶因為活動能力增強,飲食需求量也相應增加,奶量的需求大約為每天500ml,甚至1歲以上的建議喝奶量,也都應該維持在500~700ml。輔食部分,寶寶此時已經開始長牙齒,建議給予一些軟的干飯、小塊狀的食物,藉以訓練寶寶的咀嚼能力。淀粉類、果泥、蔬菜及肉泥的量都可以酌量增加。寶寶4~6個月大左右,胃腸道功能已經愈來愈成熟,能漸進地接受天然的食物。此時為寶寶添加輔食,主要希望能提供寶寶生長所需的均衡飲食。隨著月齡增加,母乳或配方奶已經慢慢無法滿足寶寶的生長需求,尤其是鐵質、蛋白質,以及維生素等,必須借助添加輔食來補充不足的營養。此外,輔食主要是天然食材,寶寶從喝液體的奶水,到進入半固體的蔬果泥,直到固態的食物的過程,可以訓練寶寶的吞咽和咀嚼的能力。這種漸進式的添加輔食,其實也是在為斷奶做準備。此處所提到的斷奶,其實指的是斷奶瓶,也就是逐漸從奶瓶轉換成用杯子、湯匙、筷子來喂食。1歲以下的寶寶每天幾乎都是少量多餐,為了更完整地掌控其飲食量,建議父母不妨養成每天做飲食記錄(次數、食量、時間、食物總類、特殊反應)的習慣。

編輯推薦

《全營養寶寶餐:0至2歲寶寶輔食》中的食譜,可以保證供給寶寶充分的營養,同時又變換口味,避免單調。新父母一冊在手,輔食無憂。有寶寶的日子過得真快!一轉眼,寶寶快4個月了14個月的寶寶,單純母乳或配方奶已經不能滿足他們的營養需求,需要添加輔食。添加輔食是寶寶人生的重要一步,是寶寶學吃大人飯的開始和過渡,父母需要格外留心。如果輔食添加不當,會造成寶寶營養缺乏,生長發育不良,甚至引發消化不良、腹瀉。添加輔食的原則:由少到多,由稀到稠,由一種到多種。精心設計美味輔食分四大類別,依照寶寶月齡的不同,完整介紹84道輕松動手做的營養食譜。輕松動手做,美味又健康新手爸媽的最佳幼兒輔食指南!

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用戶評論 (總計24條)

 
 

  •     可以更加明確寶寶的輔食添加
  •     實用,好書,家長按照書上的做,給寶寶做輔食,省心
  •     等寶寶四個月就給她按照食譜做。
  •     里面的東西都挺容易整的,買來給寶寶她爸學習!
  •     好,各方面都不錯。
  •     這個還可以,就是對寶寶的輔食添加指導少一些!
  •     媽媽要看書,才覺得放心,都希望寶寶長得好,希望書上不要有錯誤
  •     朋友說還不錯,正在研究,推薦
  •     看著不錯,但還沒有實踐
  •     別人推薦的,說著還不錯,所以就買來看看
  •     感覺過于簡單,還行吧
  •     還可以,比較簡單,
  •     滿心歡喜地買了這本書,但收到后很讓我失望,里面所寫的做法過于簡單,感覺作都像在草草了事,適合一歲以內寶寶的很少,總之很不喜歡!!
  •     不系統,不太受用
  •     這本書是給過敏體質的寶寶適用的,而且也不是從4個月就開始添加輔食開始的,總之,不實用。
  •     一口氣買了好多本輔食添加的書. 這本更像一本印刷精美菜譜,如果是新手媽媽想了解怎么添加輔食的話,就不太合適了,里面主線是按照食物種類來編排,而不是月齡. 買菜譜的話還不如看<聰明寶寶營養餐1288例>, 又便宜又好,反正看了那本之后,這本就沒興趣看了,閑置.
  •     一點也不好,打算退回去
  •     卓越的托真狠啊,什么都使勁吹啊!滿心歡喜地買了這本書,但收到后很讓我失望,里面所寫的做法過于簡單,感覺作都像在草草了事,適合一歲以內寶寶的很少,總之很不喜歡!!
  •     寶寶餐市面上花樣繁多,但《全營養寶寶餐》卻有讓人眼前一亮之感。首先是它的色彩讓人神清氣爽。隨便翻開一頁,鮮艷奪目的色彩讓人馬上精神大振。像水果酸奶沙拉、牛奶桂圓凍、鳳梨果醬,不僅色彩豐富,而且呼之欲出,幾乎讓人可以觸摸到食材的質感。其次是它的直爽和幽默感。“贏在起跑點”本是一句讓人一見即要皺眉頭的行將用濫的廣告語,但只要贊同“吃是一切的開始”,即不免會心一笑。哈哈,大可放心,原來只不過是要“贏在吃”。再如書田診所小兒科主任醫師陳永綺表示,在訓練孩子學會自己吃飯前,家長最重要的就是先做好不怕臟的心理準備。原來讓不少家長頭疼不已的一件事,解決起來竟是如此不可思議的簡單:只須三個字:“不怕臟”而已。當然,媽媽最關心的還是實用。《全營養寶寶餐》只能用二個字來形容:貼心。貼心實非虛言。一是營養全面,五谷類、魚肉蛋肝類、蔬菜類、水果點心類繽紛登場,自不待言。二是強調階段性,不同的發育需求激活千變食譜。三是制作簡便,食材簡易。比如“綠豆沙牛奶”,所需材料:綠豆40克、鮮奶240ml、砂糖15克。做法:1、綠豆煮熟后放涼備用。2、將綠豆、鮮奶、砂糖放入果汁機中打勻即可。四是關心媽媽最關心的。先媽媽之憂而憂,絲毫不打折扣。除了必備的“營養成分分析”之外,一些“小小叮嚀”,確實體現了“大大貼心”,比如在制作米糊時適時地提醒新手媽媽:“米粉和麥粉是非常適合寶寶的輔食,...不過由于麥粉較容易讓寶寶產生過敏反應,所以最好先由米粉開始添加。”再比如寶寶便秘的問題,再比如吃飯訓練的步驟問題。吃飯訓練四步驟之二是“從游戲中學習使用餐具”。可以和孩子一起玩過家家的游戲。飯碗里暫時不要裝填食物,先讓孩子喜歡拿湯匙,并且在游戲中教他/她碗和湯匙的使用方法,等孩子的動作逐漸熟練、心態也準備好了之后,就可以進入實戰訓練的階段了。這些小招術、小竅門說起來可能毫不起眼,但我相信不少家長看了之后會恍然大悟:“我怎么就沒想到呢?真笨!”育子是經驗的積累,更是智慧的結晶。千萬不可小覷哦。很多家長是不是仍在為寶寶滿把抓筷、橫“勺”“掘”飯而苦惱不已呢,快來試試過家家學吃飯的小游戲吧。信乎不信,育子是一門了不起的學問。大乎小乎,只有自己體會,自己把握。 閱讀更多 ›
  •     都是彩色圖片,質量不錯,媽媽們很值得入手
  •     寶寶輔食
  •     不錯不錯!喜歡紙質書籍
  •     這本書沒啥意思
  •     一般吧,種類不多
 

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