男人一本書

出版時間:2010-8  出版社:天津教育出版社  作者:(德)愛德華?奧古斯丁,菲利普?封?凱森貝格,克利斯蒂安?扎什克  頁數:262  譯者:朱劉華  
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前言

前言我們剛開始計劃寫這本書,就明白我們將需要很多幫助,因為男人知道的事情雖然千差萬別,他們卻很少精確地了解什么。這正是寫這本書的初衷:我們想精確地了解一切。因此我們同專家們交談,同飛行員、廚師、意大利人、足球運動員、匠人、挖土機司機和醫生,同無數擁有特殊知識的專業人員交談。這些專家有些是知名人物,甚至因他們的知識而大名鼎鼎,但大多數都是掌握了很多知識的無名之輩。最難做的是篩選。今天的男人應該知道什么呢?原則上當然是:一切。但可以約略了解已知世界知識的時代已經過去數百年了。相比起世界知識,人類幾乎一無所知,也有一些基本的東西失落在了時間的長河里。在有關大眾教育方面,區分男女將是極其沙文主義的。如何用剃刀刮胡子,在購買一套西服或一輛阿斯頓?馬丁車時應該注意什么,如何參加外籍軍團,如何防止脫發,如何成為羅馬教皇、系領帶或在沒有開瓶器的情況下開啤酒。是否知道這些對大多數婦女來說并不重要,這些事情多是男人們才會感興趣。當本書漸漸成形時,不斷有朋友送來許多提示:你們必須收進這個,絕不可以遺漏那個。這些提示有很多特別有用,吸引我們進行重新調查。有時出現有關高度文明、歌劇、劇場、芭蕾或繪畫的問題,我們并不贊成:首先,這不是典型的男人話題,而是男女都感興趣的話題;其次,薄薄幾頁紙不可能展示這些世界。對繪畫感興趣的,至少必須再買一本書。反過來,如何降落一輛波音747飛機則可以在幾頁紙上解釋。向我們透露如何做飛行員,祝所有讀者在陷進這種必須降落一架飛機的棘手處境時比較走運。本書里當然不包含男人必須知道的一切,但書里現有的內容兼顧了各種男人:獵人和收藏家,高尚人士,麻煩青少年,幫忙者和善于傾聽的人,英勇無畏的人,安靜和謙虛的人,吵吵嚷嚷的人,生性羞怯的人,清教徒和飛黃騰達者,猶豫不決者,特別懶惰的家伙,思想家,冒險家,甚至紳士們。愛德華?奧古斯丁,菲利普?封?凱森貝格和克里斯蒂安?扎什克

內容概要

  男人,要有型,更要有品;好男人,會賺錢,更要有情調。《男人一本書》的三位作者采訪了幾千名不同階層的人士,經過層層篩選,票選出“成為真正的男人”一生要做的137件事,并詳細介紹了完成這些事情的正確方法。  它是一部獻給高品位男人的生活百科全書,從溫馨幸福的家居生活到逸趣橫生的野外體驗;從服飾衣著的打理到品位風度的修煉;從微妙甜蜜的兩性交往到玄奧復雜的社交禮儀……內容涵蓋男人生活的方方面面,并對男人在生活中遇到的諸多困惑提出了實用性的指導。它不僅適用于追求品質生活的男性讀者,也適合那些想更深一步了解男人的女人閱讀。

作者簡介

作者:(德國)愛德華?奧古斯丁 (德國)菲利普?封?凱森貝格 (德國)克利斯蒂安?扎什克 譯者:朱劉華導演和作家愛德華?奧古斯丁(Eduard Augustin)、版畫家菲利普?封?凱森貝格(Philipp von Keinsenberg)、《南德意志報》記者克利斯蒂安?扎什克(Christian Zaschke)。  一次偶然的機會,三位作者開始合作出書,陸續推出了一部部重量級的作品。2005年以《我們的足球》一書在足球迷中引起了轟動,2006年推出《世界冠軍賽來賓題詞紀念冊》,2007年出版《男人一本書》,2009年出版《成雙成對》。其中以《男人一本書》所取得的成就最為卓著,深受德國讀者喜愛。

書籍目錄

男人在家里?001家庭酒吧?003男人必須會調的一種雞尾酒?005在家里釀造爽口的啤酒?007燒烤——智利方法?008像艾卡特?維茨格曼一樣煎肉排?009敲破雞蛋?013旋轉煎餅?015蓋座房子?016添置工具?018打造最簡單的臺架?021鉆孔?021粉刷和油漆?022貼墻紙?023遇上斷電?024組裝火車模型?025男人和大自然?027栽棵樹?029修剪草地?031用蕁麻做色拉?032找到一條水脈?033和一條狗交朋友?034騎馬?035觀測天空判斷方向?037露營去?038生火?040狩獵?041狩獵和烹飪一只兔子?043制作動物標本?044讓樹枝長成一棵樹?046親手砍伐一棵圣誕樹?047危險中的男人?049去掉一顆炸彈的雷管?051成為警官?053制造弓箭?055讓一列火車停下來?056采蘑菇?057結束打嗝?059降落一架波音747飛機?059學會幾種簡易舞步?065開車時保持冷靜?067妻子分娩時在場?068跟蹤和被跟蹤?071診斷性病?073治療醉酒?075講究的男人?077刮胡子?079蕩剃刀?080去除鼻毛和耳毛?082穿西服?082穿襯衫?086打領帶?087打領結?089胸口插巾?089穿對鞋子?090正確保養鞋?092穿牛仔褲?093熨燙襯衫?095T恤衫日式折疊法?096去除體毛?097社交中的男人?099有講究的聊天?101排座次?102折疊餐巾?104在高檔飯店里的表現?105給小費?107吃飯吃卡了?108開葡萄酒瓶?109用筷子吃飯?112成為葡萄酒行家?114開牡蠣?116切開螯蝦?117吃蘆筍?119隨身攜帶一只扁瓶子?119抽雪茄?120避免腸胃氣脹?122掩飾廁所的氣味?123獻花圈?123運動中的男人?125發現肚臍里的毛屑?127練就六腹肌?128擊劍?131踢足球時射任意球?133收拾箱子?135駕駛巴士?136駕駛一級方程式賽車?137駕駛卡車?139在飛機上找到最好的位置?140駕駛拖拉機?141駕駛挖土機?143成為鑒定二手車的行家?145適合男人的五款汽車?150男人之間?151加入外籍軍團?153進行一場決斗?155要求加薪?159頂住毆打?161不用開瓶器開啤酒瓶?162成為證券經紀人?164慶祝告別單身?167成為天主教神父?168坐牢?171男人和女人?175理解花兒的語言?177在拉斯維加斯結婚?179購買珠寶?181包裝禮品?183傾聽女人講話?184生個孩子?186性生活后保持清醒?186為女人按摩雙腳?187阻止女人打呼?190結束一段關系?191請女人喝杯飲料?194安排初次約會?196當男人成為“第一夫人”?197男人和文化?199男人必讀的25本書?201折疊一只紙飛機?204撲克牌游戲?205玩雜耍?208去意大利旅行?209吐煙圈?211向一個美國人解釋越位?211男人必看的33部影片?214汲取一杯比爾森啤酒?217用手指吹口哨?218參加維也納歌劇院舞會?218熟悉世界上最好的歌?220男人必聽的25張唱片?222老男人?225開家酒館?227治療脫發?230服用偉哥?233體檢?234打高爾夫球時識別敵人?235成為羅馬教皇?236種植玫瑰?239疑病患者?240度過中年危機?241購買一輛阿斯頓?馬丁DB5?242寫遺囑?244老男人和海洋?247反抗鯊魚的襲擊?249釣鯊魚?250避免暈船?251熟悉十種重要的繩結?253成為燈塔管理員?256鳴射?258

章節摘錄

男人必須會調的一種雞尾酒雞尾酒、雞尾酒酒吧和有關雞尾酒的圖書有數百萬冊,但男人真正必須了解和會調的雞尾酒只有一種——馬天尼雞尾酒,其中又以干馬天尼(Dry Martini)最為有名(請不要將它同意大利馬天尼和羅西公司的苦艾酒搞混了,它們同樣叫做馬天尼)。考慮到鳳梨園(Pina Colada,用菠蘿汁、椰子汁和朗姆酒調制的飲料)和草莓戴奎利斯(Daiquiris,朗姆酒加檸檬汁等調出的雞尾酒),如果您在一家酒吧里不知道該叫或想叫哪種雞尾酒的話,選一杯馬天尼雞尾酒總是不會錯的(這是上一節所介紹規則的唯一例外,可以在家里調制它)。這種馬天尼雞尾酒具備了一切,它簡單、高雅、度數高,它的愛好者對如何調制研究很深。它僅由三種配料調配而成,每一種都不存在劑量問題,這一點可能特別令人吃驚。這三種配料是:杜松子酒、干苦艾酒和一種有核綠橄欖。美國的傳統方式是將杜松子酒和苦艾酒按5 :1的比例來調配,世界各地的比例介于2 :1和15 :1之間,另外還有一些特殊形式。光影 往杜松子酒里摻進的苦艾酒越少,馬天尼就越干。因此,一些清教徒們說,一杯上好的馬天尼雞尾酒可以用放在苦艾酒旁的一瓶杜松子酒來調制。另一些清教徒說,如果透過一瓶苦艾酒照射的陽光在杜松子酒里留下光影,這就是好馬天尼。另一些人又主張,在倒杜松子酒時將瓶口側向法國方向,心里想著苦艾酒就夠了。因為通常使用的干苦艾酒——諾麗普拉(Noilly Prat)——產自法國,但這么說的都是清教徒。方法一 值得推薦的有兩種方法。兩種方法都需要一只調酒杯、一個隔冰器、一只馬天尼杯子、一把攪拌長匙和許多冰塊。第一種方法,將5厘升的杜松子酒和0.5厘升的苦艾酒倒在調酒杯里的冰上。注意:請使用不滴水的硬冰塊。最好的冰塊來自冰箱的冰格里,它們大多比制冰機制造的冰更合適。請您預先用冰塊冷卻馬天尼酒杯,杯子必須真正是冰的才行。雞尾酒端上去時必須沒有冰,因此,斟酒前必須一點不剩地從馬天尼杯子里去掉冰塊。現在請將杜松子酒和苦艾酒透過隔冰器倒進馬天尼酒杯(專用術語:濾凈),加進橄欖,這樣就大功告成了。有些酒吧侍者發明出了某種技能,他們不用隔冰器過濾酒,而是用攪拌長匙擋住冰塊。方法二 第二種方法更具有清教徒特點。請用冰塊冰鎮馬天尼杯子,直到杯子變得冰涼;然后將冰塊全部倒掉,往杯子里倒點苦艾酒;接下來是一場小小的儀式:傾斜杯子,轉動杯腳,直到苦艾酒將整個內側蕩一遍,像一層膜覆蓋在杯子里;隨后倒掉酒,因此苦艾酒只是潤濕了杯子。請將不滴水的硬冰塊和5厘升的杜松子酒放進調酒杯,小心攪拌。隨后將杜松子酒過濾進被潤濕的馬天尼酒杯,放進橄欖。簽名 雖然這種雞尾酒的調制聽起來很簡單,可當您叫這種雞尾酒時,每個優秀的酒吧侍者都會視之為挑戰。您要這種酒是在發出信號,表明您是當真的,您甚至有可能對酒很精通。有些酒吧侍者視馬天尼雞尾酒為他們的簽名,類似于廚師對調味汁的態度。如果酒吧侍者將一顆包有東西的(也就是不帶核的)橄欖放進杯子,他雖然是個可愛的家伙,但不是一名優秀的酒吧侍者。如果您的馬天尼雞尾酒杯里還浮有冰塊,他也不是一名優秀的酒吧侍者。簡單地說,這種飲料只由烈性酒組成,將它變成美味的混合飲料,這是一種藝術。您也許需要多試幾次,直到它變得真正好喝,也許那將是一項永恒的任務,但沒有比這更適合男人的雞尾酒了。大概也沒有比這更好的了,當然這只是個人口味的問題。攪拌,不是搖晃 如果您在喝馬天尼雞尾酒時想到了詹姆斯?邦德①,那您就錯了,但并非錯得離譜。邦德喝一種被他叫作“干馬天尼”的飲料,但它同馬天尼雞尾酒沒有多少共同處。邦德在弗萊明的小說《皇家賭場》里發明了這種飲料,它的配制讓人感覺有點奇怪(“一杯干馬天尼,”他說道,“一杯,用高腳香檳杯裝。”——“噢,先生。”——“等一下。三份歌頓杜松子酒(Gordon’s),一份伏特加(Vodka),半份基納利口酒(Kina Lilltet),徹底搖勻,直到冰涼,然后再擱一大片檸檬皮。明白了嗎?”)作家金斯利?阿米斯估計,他的同事弗萊明在調配讓他的主角喝的飲料時可能將細節搞錯了一點。可是,這種有些怪異的配方或許正是弗萊明的目的,因為書中的邦德——不同于以前電影中的邦德——不是個有教養的紳士,而首先是個殺手。當然,人們喝的馬天尼從來不像邦德喝的那樣——不是搖晃的,而是攪拌的。在家里釀造爽口的啤酒啤酒在男人的生活中扮演著十分重要的角色。有些女人抱怨,她們對一個男人的意義永遠比不上啤酒對他的意義。當然,不是所有的男人都這樣迷戀啤酒,有些男人甚至厭惡啤酒。但幾乎每個男人都會認識很多這樣的男人,啤酒在他們的生活中扮演著重要角色。您應該在冰箱里放上一兩瓶,要么去商店里買啤酒,要么自己動手釀造。只需要一些配料,幾樣配件和些許耐心,您就能在家里成功釀制爽口的啤酒。10升啤酒的配料 2公斤麥芽(50%小麥,50%大麥),50克啤酒花(丸狀啤酒花),20毫升啤酒酵母。這些配料啤酒廠(最好是去一家小廠試試)或網絡商人那里有賣。配件 1只鍋(15至20升),1只桶(15至20升),1把烹飪木勺,1條枕罩或1塊麻布,1只溫度計(密封溫度計,0至100度),1根塑料管(2米長,直徑10毫米),1個啤酒錘,1個標準缸(同啤酒錘配套),1只研磨機(咖啡或糧食研磨機),1箱帶瓶塞的啤酒瓶,1種清潔劑(比如Aetz-Natron),0.5%的過氧化氫溶液。啤酒錘在啤酒廠或互聯網上都有。奇怪的是有幾家意大利高速公路休息站提供啤酒錘,多作為一套小型而簡易的釀酒工具的配件。姑且試一試開車前往意大利,購買一只啤酒錘(尤其對于住在易北河以北的人們)。知道有一些意大利的高速公路休息站出售如此有用的東西,是很開心的事。準備工作 釀酒前先洗凈所有容器。用Aetz-Natron(某種清潔劑)配制1%的溶液,用來洗滌瓶子和桶;隨后徹底沖干凈,再用0.5%的過氧化氫消毒;然后將枕套(或麻布)煮沸消毒。釀造 在研磨機里研碎麥芽,不要太精,不要磨成精面粉,殼子(谷子的皮)應該還留在上面。將6升水加熱到45度,邊攪拌邊加進粗磨的谷粒。隨時檢查溫度,介于42度~52度之間。邊攪拌邊加熱到52度,在剛好52度時保持5分鐘(這很重要!不要高也不要低);加熱到62度,在剛好62度時保持30分鐘;加熱到72度,在剛好72度時保持20分鐘,同時將枕套繃在桶上;將鍋加熱到正好78度,將鍋中物透過枕套倒進桶里(之后的糊狀物一定要留在枕套里。這就是所謂的渣滓)。往鍋里倒進4.5升水,加熱到78度,將加熱過的水通過枕套里的渣滓倒進桶里;在桶上絞干枕套,將液體(早期麥芽汁)從桶里倒回鍋里烹煮,10分鐘后加入25克啤酒花,再繼續煮60分鐘。中間步驟:現在提取一份樣本,倒進標準缸。將啤酒錘慢慢插進缸里。現在可以從錘上讀取含糖度(原麥汁度)。如果它在12度左右,可以加入剩下的啤酒花;如果它低于12度,則再煮10分鐘,然后重新測量;如果測量結果高于12度,表明沒有問題,可以添加啤酒花。讓鍋散熱,用勺攪拌,放置10分鐘后通過橡膠管將液體從鍋里倒進桶里。必須讓橡膠軟管抽吸,但要小心:液體是熱的!另一種選擇,也可以透過枕套加入液體,但必須事先將枕套煮沸消毒。無論如何,重要的是讓液體得到過濾。將桶放進一只盛滿冰塊的浴缸里,等溫度達到20度后添加酵母。在20度時泡36小時,然后提取樣本,倒進標準缸,放入啤酒錘。如果啤酒錘顯示的是3至4度:通過管子將液體裝瓶。如果啤酒錘顯示4度以上:將液體放在那里,直至啤酒錘測量值變成3至4度,然后再裝瓶。不要太早裝瓶,將密封的瓶子在20度的環境下存放三至四天,再將瓶子放進冰箱里兩周,啤酒就釀成了。味道好香,令人吃驚。干杯!

媒體關注與評論

《男人一本書》有成為經典作品的潛質……一部給予男性深度啟發的生活讀物,同時也適合那些渴望了解“什么樣的男人才是真正的男人”的女性讀者閱讀。    ——德國中部地區廣播電臺有一句德國諺語說:“每個男人一生中應該做的三件大事——種一棵樹、蓋一座房、生一個孩子。”現在應該加上一條:至少讀一遍《男人一本書》。    ——《今日商務報》閱讀這本書是一次美妙的旅程,不僅對于男人,對于女人也是如此!     ——《圖林根州報》非常值得推薦!書中有對男人所有生活問題的解釋和指導……風趣幽默,娛樂性強。    ——《柏林日報》這是一本經典的禮品書,不僅適合送給男性讀者,也適合送給想更深一步了解男人的女人。                                    ——《世界報》

編輯推薦

《男人一本書》是一部獻給高品位男人的生活百科全書,內容涵蓋男人生活的方方面面,對男人在生活中遇到的諸多困惑提出了實用性的指導。送一本給愛你的女人,她將給你最貼心的呵護;送一本給你愛的男人,他將給你最迷人的體驗!自2007年9月出版以來,《男人一本書》連續129周榮登《明鏡周刊》暢銷書榜,同時被德國圖書藝術基金會評為“德國最美麗的書”。

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用戶評論 (總計12條)

 
 

  •     這么一看,自己要學習的地方實在太多了。里面的技巧很實用。很是喜歡。只不過有些內容畢竟在中國是行不通的。
  •     在鼓浪嶼一家書店看到的,很有趣,但沒細看,事后想起才買的。全書采集許多男人對會做或是嘗試過的事情的描述,小到折餐巾大到開飛機,有點小資但又不乏勵志,看你怎么去體會吧。
  •     朋友收到了,很滿意。覺得內容很有意思,盡管有些不一定能夠運用到,但是,對于男生的確很有吸引力~!~!! 很看好這本書的喲~!~! 還買了《女人一本書》很期待~!!
  •     看了感覺不錯,在里面也學了一些東西
  •     還行吧··············
  •     感覺不是很實用 最起碼不是很適合我 本以為是關于思想的書 結果……
  •     這本書是很好,但是我總覺得更適合西方男人的那種生活環境和狀態,當然,讀一讀確實有必要,很多知識需要我們進一步了解。本書的包裝也不錯,向大家真心推薦。
  •     一般,感覺不符合中國人口味!
  •     還以為是一本花花綠綠的BOOK,可是我錯了!
  •     想做有品位歲的男人,這本書真的必不可少啊!
  •     不錯的一本書,什么都教,排彈····降落一架波音747,閑暇時間用來充實自己還是不錯的
  •     周三下的單,周五下午到了。還沒有拆包,留著打發無聊的雙休日吧
 

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